消化促進や整腸作用などの効果効能が有るとされ、東洋医学では漢方薬としても利用されています。

糖や胚芽、表皮に含まれるイノシトールというビタミンＢ複合体の仲間は体内で脂肪やコレステロールの燃焼が期待出来ます。

おからの食物繊維は腸の蠕動運動を活発にする働きがあります。便秘解消や腸の病気の予防にも効果があると言われています。

発酵食品でヨーグルトの乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整える働きがあります。

ホエーとは乳から乳脂肪分やカゼインを取り除いた水溶液で、高たんぱく、低脂肪の食材です。

主成分の94%がカルシウムです。ビタミンDと一緒に摂ることで、カルシウムの吸収力が高まります。

ビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれているので皮膚の健康維持や貧血予防、便秘予防に期待が持てます。

α-リノレン酸はn-3系脂肪酸の1つで、体内でEPA,DHAに代謝されます。血管内の血栓を防いだり、血液をサラサラに保つ効果が期待されています。

植物性たんぱく質が40%あり、代謝に関わるビタミンやミネラルも豊富に含む優秀な健康食材です。

新陳代謝に良いビタミンB2と老化防止や生活習慣病予防効果が期待できるビタミンEが豊富に含まれています。特にアーモンドのビタミンEは強い抗酸化作用があります。

β-カロテンには強い抗酸化作用があり動脈硬化やガンの発生を予防が期待でき、視力を正常に保つ働きもあります。

たんぱく質やビタミンB群の他、三大栄養素の代謝を行う酸素の働きをサポートするナイアシン、マグネシウム亜鉛などのミネラルも豊富です。

ビタミンB郡が豊富です。特にB1とナイアシンが多く、疲労回復・肌の健康維持に期待ができます。

ミネラルに富む食材です。ナイアシンは胃腸の働きを正常に保ち、皮膚を健康にする働きが有るため、アレルギーの改善に効果が期待されます。

ゴマに最も多く含まれるセサミンには血圧の上昇や肝機能の改善、免疫力を高める効果が期待できます。

鰹節の栄養の中でもヒスチジンの効能は組織の成長と修復に重要な作用が有るため、必須のアミノ酸とも言われています。

牛乳の3倍のミネラルが有る他、各種ビタミンもバランスよく豊富に含まれています。

60%が必須脂肪酸α-リノレン酸で体内に入ると青魚に含まれているDHAやEPAに変換されます。

77%が不飽和脂肪酸のオレイン酸です。オレイン酸は悪玉コレステロールだけを抑制・改善することが期待できます。

ビタミン類、アミノ酸、ミネラルまで摂取できる他、整腸作用があり、便秘の改善にも役立ちます。

紫芋に含まれるビタミンCは加熱されても壊れにくい特徴があります。強い抗酸化作用は細胞が錆びるのを防ぐ効果があります。

含有成分ビタミンKは、体内循環や代謝をスムーズに行う作用があり老廃物や疲労を含め滞りを解消する働きがあります。ビタミンAも多含。

五大栄養素全て含まれているスーパーフード。免疫力増強作用、骨の強化、整腸作用に期待できます。

葉酸が多く、DNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。ガンの予防作用があります。

ビタミンCが豊富で疲労回復や血管を上部に保つ働きが期待できます。ゴーヤのビタミンCは加熱による損失が少いです。

β-カロテンの含有量が特に多く、体内でビタミンAに変化させるプロビタミンAにより目の黄斑変性予防やガン予防効果が期待されています。

かぼちゃ同様、抗酸化作用の強いβ-カロテンが多い他、クリマン（ポリフェノール)が動脈硬化や生活習慣病、老化の予防にも効果があります。

水溶性植物繊維も含まれていることから腸での栄養の吸収率を高め、腸内環境を整える働きがあります。

れんこんには高殺菌作用がある他、免疫力のアップも期待できます。

食物繊維の含有量が多い為糖質の吸収を抑えお通じを助ける働きがあります。ビタミンＣが多く含まれている他、葉酸、ビタミンＢ1ビタミンＥ、炭水化物、たんぱく質等の栄養素も含まれています。

アントシアニンの高い抗酸化力から老化防止、貧血予防、疲労回復にも効果が期待されています。

ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていますが、特に身体の成長を促進する働きがあるヨウ素の含有量が豊富です

目に良い栄養素アントシアニンを含み、身体の老化防止や健康を保つ抗酸化作用が果物の中でもトップクラスです。ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。